Los días 2, 3 y 4 de febrero se celebró la decimo tercera edición de Madrid Fusión, uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo. La importancia de este congreso viene dada por incluir en su programación toda la actualidad cultural gastronómica del mundo y por tener más de cien cocineros profesionales invitados, procedentes de doce países diferentes.
“Cocinas viajeras”, ha sido el lema de Madrid Fusión 2015, y los protagonistas fueron los chefs trotamundos, las mujeres en los fogones, los productos locales y la cocina fría.
Ha sido una jornada muy intensa especialmente para muchos hosteleros salmantinos que bajo la marca “Salamanca para Comérsela”, dieciséis restaurantes junto a Fran Vicente, concursante de “Top chef”, fueron los encargados de elaborar con las más altas técnicas culinarias los manjares que integraron el almuerzo inaugural de Madrid Fusión. El almuerzo estaba compuesto por más de 4.500 tapas saladas y dulces que fueron servidas a 300 congresistas vip, entre los que pudimos ver notables cocineros, empresas patrocinadoras y autoridades.
Nuestra empresa, InternacionalWeb, jugó un papel muy importante y estuvo trabajando mano a mano con “Salamanca para comérsela” y con www.hosteleriasalamanca.es, revista digital de la gastronomía salmantina realizando servicios de fotografía y video y dando cobertura en redes sociales como Facebook y Twitter, sin perder detalle de lo que ocurría en Madrid Fusión y difundiendo toda la información a tiempo real para aquellas personas que no se encontraban en el evento.
Podéis encontrar todas las fotografías, entrevistas, videos y demás información en:
http://www.hosteleriasalamanca.es/noticias-hosteleria/febrero-2015/
https://twitter.com/EvaSalamanca
https://twitter.com/salamancacomer
Hasta la próxima internautas!! :)
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